Une pizza saine, ça existe !
Pour 4 portions
Ingrédients
- 1 courgette râpée
- 1 oignon émincé
- 1 œuf
- 30 g de chapelure
- 1 cs de graines de sésame
- ½ cc de raz el hanout ou épices de ton choix
- 3 cs de dés de tomate
- 1 boule de mozzarella
- 1 cc d’huile d’olive
- poivre
Pour le midi, la suggestion de féculent : du riz complet
Recette
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mélanger courgette, oignon, œuf, graines de sésame, épices, poivre et la chapelure.
- Etaler le mélange sur 1 cm d’épaisseur, sur du papier sulfurisé. Enfourner 15 minutes.
- Faire réduire les tomates avec l’huile. Poivrer.
- Sur la pâte de courgette cuite, ajouter la sauce tomate et la mozzarella. Enfourner 5 minutes.