Lapin carottes olives

Il y a un peu d’ironie ici 😆
Pour 4 portions

Ingrédients 

• 800 g de carottes coupées en tronçons
• 4 cs d’olives vertes
• 4 râbles de lapin
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d’ail émincée
• 1 cs de thym séché
• 1 feuille de laurier
• 500 ml de bouillon de légumes
• 1 cs de moutarde
• poivre

Suggestion de féculent pour le midi : du boulgour

Recette 

1. Faire revenir l’oignon, l’ail et la viande dans une sauteuse.
2. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter environ 45 minutes à couvert.

Bon appétit !