Quiche sans pâte aux épinards

Rédigé le 24/05/2019
Vincent Verrier

Très pratique à manger
Pour 4 bonnes portions

Ingrédients 

  • 300 g d’épinards à cuire
  • 6 œufs
  • 120 ml de crème fraîche
  • Poivre

Suggestion de féculent pour le midi : du riz complet

Recettes 

  1. Faire revenir les épinards sans huile pendant environ 5 minutes.
  2. Presser les épinards pour enlever un maximum d’eau.
  3. Mélanger les œufs, la crème et les épinards. Poivrer.
  4. Verser la préparation dans une poêle avec du papier cuisson, couvrir et cuire à feu très doux pendant 20 min.
  5. Couper des parts et déguster !