Taboulé de chou-fleur

Rédigé le 31/05/2019
Vincent Verrier


Léger et gourmand !
Pour 2 portions

Ingrédients 

  • ¼ de chou-fleur haché
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 tomate en dés
  • 10 cm de concombre en dés
  • quelques brins de persil hachés
  • 2 brins de menthe hachés
  • 1 trait de jus de citron
  • ½ oignon émincé

Recette 

  1. Faire revenir avec l’huile d’olive le chou-fleur environ 3 minutes à feu moyen.
  2. Mélanger tous les ingrédients.
  3. Laisser refroidir avant de servir.