Rien ne se jette, tout est bon !
Pour 2 portions
Ingrédients
- les fanes d’une botte de radis on conservera les radis pour le gaspacho rose
- 400 ml de bouillon de légumes
- 2 cs de vinaigre blanc
- 1 cs d’huile d’olive
- 1 trait de jus de citron
- 100 g de fromage blanc
- poivre
Recette
- Mixer tous les ingrédients.
- Servir bien frais voire même avec des glaçons.
Varier en utilisant des fanes de carottes ou de la roquette 😉