Salade petit pois menthe

Rédigé le 10/05/2019
Vincent Verrier

Frais, doux et goûteux !
Pour 2 portions

Ingrédients 

  • 300 g de petits pois écossés
  • 1 oignon rouge émincé
  • quelques brins de menthe ciselés
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 cs de jus de citron
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • poivre

Recette 

  1. Cuire 5 minutes les petit pois dans une casserole d’eau bouillante.
  2. Mélanger les assaisonnements : ail, menthe, jus de citron, huile d’olive, vinaigre balsamique. Verser la vinaigrette sur les petits pois et les oignons. Poivrer et mélanger le tout.

Sers bien frais et régale-toi ! 😋