Gaspacho concombre menthe

Rédigé le 31/07/2019
Vincent Verrier


Un peu de vert à boire ! 😌
Pour 2 portions 


Ingrédients

  • 1 concombre coupĂ© en morceaux
  • 100 g fromage blanc 
  • œ bouquet de menthe ciselĂ©e
  • 2 pincĂ©es de piment d’espelette 
  • poivre 

Recette

  1. Mixer le concombre avec la menthe, le poivre, le piment et le fromage blanc.
  2. Réserver au frais.
  3. Verser la soupe dans des verrines et siroter tout ça.

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