Pancakes coco banane

Rédigé le 02/08/2019
Vincent Verrier

Comment y résister ? 🙉
Pour 6 portions


Ingrédients

  • 1 banane Ă©crasĂ©e
  • 60 g de lait de coco 
  • 60 g de farine 
  • 30 g de miel ou de sirop d’érable
  • 1 oeuf 
  • ½ cc de levure chimique 
  • 1 noix de beurre 

Recette

  1. Mélanger la banane, l’oeuf et le miel.
  2. Incorporer le lait de coco, la farine, la levure et mĂ©langer jusqu’à obtenir une pâte homogène. 
  3. Laisser reposer 10 minutes Ă  tempĂ©rature ambiante. 
  4. Cuire les pancakes 1 à 2 minutes de chaque côté.
  5. Servir les pancakes garnis de banane fraîche et noix de coco râpée.