Poêlée de blettes aux lardons

Rédigé le 02/08/2019
Vincent Verrier

Facile  👌
Pour 4 portions 

Ingrédients 

  • 700 g de blettes coupées en tronçons
  • 4 pommes de terre coupées en morceaux
  • 200 g de lardons 
  • 2 échalotes émincées
  • 2 gousses d’ail hachées 
  • quelques brins de persil hachés ou l’herbe de ton choix

Recette 

  1. Pré-cuire dans de l’eau bouillante les pommes de terres et les blettes 10 à 15 minutes. 
  2. Faire revenir les lardons avec les échalotes.
  3. Ajouter les blettes, les pommes de terre et faire sauter le tout. 
  4. Ajouter l’ail et laisser revenir pendant quelques minutes. 
  5. Ajouter le persil en fin de cuisson. 

Simple, rapide et pratique !