Gaspacho concombre menthe

Rédigé le 31/07/2019
Vincent Verrier


Un peu de vert à boire ! 😌
Pour 2 portions 


Ingrédients

  • 1 concombre coupĂ© en morceaux
  • 100 g fromage blanc 
  • Âœ bouquet de menthe ciselĂ©e
  • 2 pincĂ©es de piment d’espelette 
  • poivre 

Recette

  1. Mixer le concombre avec la menthe, le poivre, le piment et le fromage blanc.
  2. RĂ©server au frais.
  3. Verser la soupe dans des verrines et siroter tout ça.

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