Est-ce que tu la vois venir la réinterprétation ? 😜
Pour 2 portions
Les ingrédients
- ~200 g de choux de Bruxelles
- 2 carottes
- 150 g de bacon fumé*
- 1 poignée de noix
- ½ orange pressée
- 2 cs de vinaigre de cidre
- ½ échalote hachée
- 2 cs d’huile
- poivre
La recette
- Râper les carottes et les choux, à la mandoline ou à l’économe. Mélanger avec les noix dans un saladier.
- Composer la vinaigrette avec le jus d’orange, le vinaigre, l'huile, l’échalote et le poivre. Verser sur les légumes et bien mélanger.
- Faire griller le bacon à la poêle et casser des pépites à parsemer sur la salade.
- Laisser reposer au frais avant de servir.