Cap sur les pays nordiques ! ⛵
Pour 2 portions
Les ingrédients
- 2 tranches de saumon fumé ou gravlax
- 2 petites betteraves cuites
- 1 cs de câpres
- 1 cs d’huile d’olive
- 1 trait d’huile de sésame
- ½ cs de vinaigre de cidre
- 1 cs de ciboulette ciselée*
La recette
- Trancher le saumon en fines lanières.
- Couper les betteraves en petits cubes.
- Mélanger vivement les huiles et le vinaigre. Incorporer la ciboulette et les câpres.
- Assaisonner les betteraves avec la vinaigrette.
- Ajouter le saumon juste avant de passer à table !