Une alliance très efficace !
Pour 2 portions
Les ingrédients
Pour la salade :
- 3 betteraves cuites
- ~25 g de fromage de chèvre
- 1 poignée de pistaches décortiquées
Pour la vinaigrette :
- 1 cs de vinaigre balsamique
- 1 cs d’huile d’olive
- ½ cc de miel
- poivre
La recette
- Couper les betteraves en quartiers.
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, puis la vinaigrette avec les betteraves.
- Parsemer de morceaux de fromage et des pistaches au moment de servir.
Bon appétit !