Salade de pommes et betteraves marinées

Elle est toute pimpante ! 😍

Pour 2 portions

Les ingrédients

• 2 betteraves cuites
• 1 pomme Granny Smith
• 2 cs d’huile d’olive
• 2 cs de vinaigre de cidre
• ½ cc de sauce Worcestershire ou un trait de sauce soja
• poivre
• ½ cs de moutarde
• 2 pincées de paprika
• 1 cs de miel
• ½ salade

La recette

1. Couper les betteraves et la pomme en fines tranches. Mélanger ensemble.
2. Dans un autre bol mélanger la vinaigrette : miel, huile, vinaigre, sauce Worcestershire, moutarde, poivre et paprika.
3. Faire mariner les betteraves et les pommes dans cette sauce au frais. Cette salade tient très bien pour le lendemain.
4. Servir sur un lit de feuilles de salade et/ou avec les extras de ton choix : noix, graines, rondelles de citron, pépites de fromage… 🥗 ​