Crumble aux fraises

Ingrédients

• 500 g de fraises 
• 1 trait de jus de citron
• 50 g de farine
• 50 g de poudre d’amandes
• 3 cs de miel
• 2 pincées de cannelle 
• 2 cs d’huile de noix de coco ou autre huile neutre
• quelques amandes concassées*

Recette 

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger les fraises avec le jus de citron. Les étaler dans le fond d’un moule.
3. Confectionner le crumble à la main ou avec une spatule : mélanger la farine, la poudre d’amandes, le miel, l’huile de noix de coco et la cannelle.
4. Recouvrir les fraises avec le crumble et les amandes concassées. Enfourner 15 à 20 minutes pour un résultat bien doré.
5. Laisser refroidir et déguster !