Très pratique à manger
Pour 4 bonnes portions
Ingrédients
- 300 g d’épinards à cuire
- 6 œufs
- 120 ml de crème fraîche
- Poivre
Suggestion de féculent pour le midi : du riz complet
Recettes
- Faire revenir les épinards sans huile pendant environ 5 minutes.
- Presser les épinards pour enlever un maximum d’eau.
- Mélanger les œufs, la crème et les épinards. Poivrer.
- Verser la préparation dans une poêle avec du papier cuisson, couvrir et cuire à feu très doux pendant 20 min.
- Couper des parts et déguster !