Croque végé

Rédigé le 02/08/2019
Vincent Verrier

Croustillant de petits légumes 😏
Pour 2 portions 

Ingrédients

  • 2 tranches de pain de mie 
  • 1 carotte en fines lamelles
  • ½ courgette en fines lamelles
  • 30 g de parmesan 
  • 1 noix de beurre 
  • ½ cm de gingembre frais râpé
  • 2 cs d’huile d’olive 

Recette 

  1. Préchauffer le grill du four à 180°C.
  2. Beurrer légèrement les tranches de pain.
  3. Poser les légumes sur une tranche. Parsemer de gingembre, de 20 g de parmesan et de quelques gouttes d’huile d’olive. 
  4. Fermer le croque avec la deuxième tranche de pain, saupoudrer du reste de parmesan.
  5. Mettre à dorer 5 minutes. 

C’est très vite fait !