Rouleaux fruités

Rédigé le 02/08/2019
Vincent Verrier

Fruités pour l’été ! 👌
Pour 4 portions


Ingrédients

  • 1 mangue taillée en lanières 
  • 1 barquette de framboises
  • 1 barquette de fraises coupées en 4 
  • 2 brugnons taillés en bâtonnets 
  • 16 galettes de riz
  • 1 cs de confiture de fraise*
  • 1 yaourt nature 
  • ½ botte de menthe 

Recette 

  1. Passer les feuilles de riz sous l’eau et les laisser s’assouplir entre 2 torchons. 
  2. Placer quelques morceaux de fruits et de la menthe sur la partie inférieure de la feuille, et refermer en rouleau.
  3. Dans un bol mélanger le yaourt et le reste de la menthe hachée avec la confiture de fraise. 

Même sans la sauce c’est délicieux !