Tartare JMT

Rédigé le 02/08/2019
Vincent Verrier

Comment bien commencer ? 
Pour 2 portions


Ingrédients 

  • 100 g de jambon cru coupé en petits morceaux*
  • 2 tomates pelées et coupées en dés
  • ¼ d’oignon haché
  • 1 quartier de melon coupé en fines lamelles
  • 2 brins de ciboulette hachés*
  • 1 cs huile d’olive 
  • 1 cs de vinaigre balsamique

Recette 

  1. Mélanger tous les ingrédients avec les assaisonnements, sauf le melon. 
  2. Former le tartare avec un cercle ou faire un petit monticule dans une assiette. 
  3. Déposer les lamelles de melon sur le tartare. 

C’est prêt !