Poulet à l'ananas

Préparer la marinade en avance pour un goût sublime ! 🍍🍗

Pour 4 portions

Les ingrédients

• 4 filets de poulet
• 1 grande boîte d’ananas au sirop en morceaux
• 3 gousses d’ail émincées
• poivre
• 1 cs de jus de citron
• ~1 cc de zeste de citron râpé
• 2 grosses pincées de paprika
• 1 cs d’huile
• 1 cs de moutarde
• 1 cs de miel

Une salade de céleri va bien avec. Et avec du riz rouge pour le midi, c’est très très bon !

La recette

1. Couper les filets de poulet dans l’épaisseur. Faire mariner pendant 3 à 4h au frais avec le sirop des ananas, l’ail, le poivre, la paprika, le jus et le zeste de citron.
2. Préchauffer le four à 200°C.
3. Faire chauffer ensemble à feu moyen l’huile, la moutarde, le miel et les morceaux d’ananas.
4. Disposer les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson et recouvrir des morceaux d’ananas.
5. Enfourner 35 à 40 minutes, et goûter à ce moelleux !